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La castagna…la regina dell’autunno!

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Dai boschi del Mugello, alla montagna pistoiese, dalla Lunigiana alla Garfagnana, le castagne tornano protagoniste di feste e sagre da …

Non troppo di quello che fa bene ma neanche troppo poco di qualcosa che fa male

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Fulvio Ursini, professore di chimica biologica presso il dipartimento di medicina molecolare dell’Università di Padova, uno degli …

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Non troppo di quello che fa bene ma neanche troppo poco di qualcosa che fa male

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Fulvio Ursini, professore di chimica biologica presso il dipartimento di medicina molecolare dell’Università di Padova, uno degli scienziati italiani più noti a livello mondiale nel campo della biochimica dei …

Tavola rotonda a Villa Bardini sull’Etica dell’Enogastronomia

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L’11 Ottobre nella splendida location di Villa Bardini a Firenze si terrà la tavola rotonda a porte chiuse su “Etica 4.0 – Etica dell’Enogastronomia”, momento di riflessione e lavoro promosso da …